rhus typhina

У нас в городе Солигорске есть даже свой олень. Но он не скачет. А мирно растет себе и растет рядом с головным зданием «Беларусбанка» на улице Козлова. И не олень. А дерево. Говоря научным языком: СУМАХ оленерогий или «уксусное дерево». Чудная тень летом, огненная красотища осенью и изумрудная зелень весной, казалось бы, замечательное растение. Растение-то очень красивое, но его агрессивность хуже пырея в десятки раз.
А еще сумах - одно из самых древних и красивых растений на нашей планете. Парадная, броская красота привлекает к сумаху восхищенные взгляды и делает его одним из лучших сугубо декоративных кандидатов на статус семейного дерева. Сочетание необычной перистой листвы и экстравагантного рисунка кроны, раздающейся вширь, почти кустовидной, не может не восхищать. Да и привлекательность сумах сохраняет круглый год.
Уксусное дерево в садовой культуре редко вырастает до 4-6 м (не говоря уже о природной десятиметровой высоте), чаще всего ограничиваясь 3 метрами. Оно растет прямо только в очень молодом возрасте. Чем старше становится сумах, тем больше разрастается в ширину, становясь все более разлогим, роскошно-раскидистым. И чем старше становится уксусное дерево, тем красивее выглядит. Побеги светлые, буроватые, толстые, и, правда, чем-то напоминают оленьи панты. Листья непарноперистые, с долями длиной до 12 см. В каждом сложном листе – от 11 до 31 листочков, при этом поверхность листовых пластин напоминает бархат, форма – заостренная, длинная, зубчики по краю крупные, а нижняя сторона листьев – беловатая.
Огромные перистые листья, и так летом формирующие сказочную крону, осенью как будто охватывает багряный пожар, а сам сумах превращается в едва ли самое яркое цветовое пятно в саду. Но и с опадением листвы декоративное шоу сумаха оленерогого не завершается: соцветия сменяются такими же эффектными пирамидками-метелками соплодий, которые не привлекают птиц и украшают кусты подобно роскошной гирлянде.
Помимо высокой декоративности уксусное дерево обладает и важными полезными свойствами. Перемолотые семена сумаха используют в качестве специи в ближневосточной кухне.
Кислый уксусный вкус порошка из семян сумаха послужил причиной для названия. Дубильные вещества из древесины и листьев некоторых видов сумаха применяют для окраски и дубления кожи. Сумах широко применялся лекарями во времена средневековья. Из полых стеблей сумаха американские индейцы делали дудки. Применяется сумах и в пчеловодстве.